Fra et tavst køkken til et talende og skrivende læringsrum: erfaringer fra forløbet på Aarhus Tech/gastronomi

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingContribution to reportCommunication

Abstract

I dette afsnit beskrives erfaringer fra samarbejdet med Aarhus TECHs gastronomi-linje, hvor sent ankomne elever introduceres for erhvervsuddannelser relateret til gastronomi og undervises i køkkenet af faglærer på linjen.
Original languageDanish
Title of host publicationUddannelsesdansk : nye veje i arbejdet med sprog, fag, tekster på tværs af modtagelsesklasse og erhvervsuddannelse
Number of pages9
PublisherBørn og Unge, Aarhus Kommune
Publication date2022
Pages41-49
Publication statusPublished - 2022

Keywords

  • learning, educational science and teaching

Cite this