Fra udfordring til handling: Bæredygtig arbejdskraft ihospitality og turisme

Denne workshop tager afsæt i Erasmus+-projektet Keen and New in Tourism (KNiT2024) – et nordisk samarbejde mellem UCN, Nord-Gudbrandsdal VGS i Norge og Ålands Yrkesgymnasium i Finland. Projektet undersøger, hvordan vi kan skabe en mere bæredygtig tilgang til rekruttering og fastholdelse af kvalificeret arbejdskraft i den nordiske hospitality- og turismebranche.Gennem vores fokusgruppeinterviews med studerende og elever på forskellige uddannelsesniveauer, spørgeskemaundersøgelser og workshops med brancheaktører i de tre regioner, tegner der sig et tydeligt billede:Branchen kæmper med at tiltrække kvalificeret arbejdskraft, præges af sæsonansættelser og et image, der ofte forbindes med lav status og uforudsigelige arbejdstider. Samtidig viser de unge, at de motiveres af meningsfuldt arbejde, gode kolleger og udviklingsmuligheder. Vi ser en kontrast, der kalder på nytænkning.Vi er alle forbrugere af den nordiske hospitality- og turismebranche. Vi forventer godt værtskab og stærke oplevelser; men hvordan sikrer vi, at branchen også opleves som attraktiv for dem, der skal skabe disse oplevelser?Workshoppen inviterer deltagerne til at arbejde med spørgsmål som: Hvordan ændrer vi branchens image? Hvordan skaber vi en mere bæredygtig og tiltrækkende brancheprofil? Og hvordan kan samarbejdet mellem uddannelser og erhverv styrkes for at rekruttere og fastholde fremtidens talenter?Gennem interaktive øvelser og dialog udvikler vi idéer, der kan omsættes til handling i både uddannelsesinstitutioner og virksomheder. Målet er at skabe konkrete forslag, der kan bidrage til en mere fremtidssikret nordisk hospitality og turismebranche.Workshoppen afholdes i samarbejde med Mikele Volpi, San Giovanni.