Guds glinsende gave

Research output: Contribution to journal › Newspaper article

Abstract

I mindst 1000 år har silden været en hjørnesten i dansk madkultur

@article{b53a95e3d33447468b9101eacb09f1c2,

title = "Guds glinsende gave",

abstract = "I mindst 1000 {\aa}r har silden v{\ae}ret en hj{\o}rnesten i dansk madkultur",

keywords = "Danmark, gastronomi, historie, madkultur, madlavning, sild, spisevaner",

author = "\{Br{\o}nnum Carlsen\}, Helle",

year = "2019",

month = oct,

day = "25",

language = "Dansk",

pages = "8--9",

journal = "Weekendavisen",

issn = "0106-4142",

}

TY - INPR

T1 - Guds glinsende gave

AU - Brønnum Carlsen, Helle

PY - 2019/10/25

Y1 - 2019/10/25

N2 - I mindst 1000 år har silden været en hjørnesten i dansk madkultur

AB - I mindst 1000 år har silden været en hjørnesten i dansk madkultur

KW - Danmark

KW - gastronomi

KW - historie

KW - madkultur

KW - madlavning

KW - sild

KW - spisevaner

M3 - Avisartikel

SN - 0106-4142

SP - 8

EP - 9

JO - Weekendavisen

JF - Weekendavisen

ER -