"Jeg plejer at sige, at madkundskab er det vigtigste fag i skolen - fordi det handler om liv eller død"

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

Abstract

Interview med Helle Brønnum Carlsen som gennem 40 år har undervist i madkundskab, og er en af fagets hovedarkitekter

@article{d4b49f9b9e464220a003202f5c6b0f50,

title = "{"}Jeg plejer at sige, at madkundskab er det vigtigste fag i skolen - fordi det handler om liv eller d{\o}d{"}",

abstract = "Interview med Helle Br{\o}nnum Carlsen som gennem 40 {\aa}r har undervist i madkundskab, og er en af fagets hovedarkitekter",

keywords = "folkeskolen, madkundskab, madkundskabsundervisning",

author = "Aslak Gottlieb and \{Br{\o}nnum Carlsen\}, Helle",

year = "2024",

language = "Dansk",

volume = "176",

pages = "11--13",

journal = "Grundtvigsk Tidende",

issn = "2597-0844",

publisher = "Grundtvigsk Forum",

number = "6",

}

TY - JOUR

T1 - "Jeg plejer at sige, at madkundskab er det vigtigste fag i skolen - fordi det handler om liv eller død"

AU - Gottlieb, Aslak

A2 - Brønnum Carlsen, Helle

PY - 2024

Y1 - 2024

N2 - Interview med Helle Brønnum Carlsen som gennem 40 år har undervist i madkundskab, og er en af fagets hovedarkitekter

AB - Interview med Helle Brønnum Carlsen som gennem 40 år har undervist i madkundskab, og er en af fagets hovedarkitekter

KW - folkeskolen

KW - madkundskab

KW - madkundskabsundervisning

M3 - Tidsskriftsartikel

SN - 2597-0844

VL - 176

SP - 11

EP - 13

JO - Grundtvigsk Tidende

JF - Grundtvigsk Tidende

IS - 6

ER -