Klima på dagsordenen

Mikael Schneider; Morten Christensen; Simon Sørensen

Klima på dagsordenen

Techcollege

Research output: Other contribution › Teaching material

Abstract

Denne materialesamling indeholder en række forskellige aktiviteter,
som kan bruges til at slå temaet klima an i undervisningen. Formålet med dem alle er at bringe klimatemaet ind i undervisningen, på
en måde der motiverer eleverne til at ville lære mere om de udfordringer og mulige løsninger, der knytter sig til madens klimabelastning. Der er altså fokus på elevernes engagement og handlelyst ift.
klima, mere end på faktuel viden og konkrete håndværksmæssige
kompetencer.

Original language	Danish
Publication date	Sept 2023
Place of Publication	Odense
Publisher	Smag for Livet
Edition	1
Volume	1
Number of pages	17
Publication status	Published - Sept 2023

Series	GastroLabCollege - Materialesamling

Access to Document

https://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/GastroLabCollege%20-%20Tema%201%20-%20Klimaundervisning%20p%C3%A5%20dagsordenen.pdfLicence: Unspecified

Cite this

@misc{b18e7f7823ec481285e9ed52f50ffa81,

title = "Klima p{\aa} dagsordenen",

abstract = "Denne materialesamling indeholder en r{\ae}kke forskellige aktiviteter, som kan bruges til at sl{\aa} temaet klima an i undervisningen. Form{\aa}let med dem alle er at bringe klimatemaet ind i undervisningen, p{\aa} en m{\aa}de der motiverer eleverne til at ville l{\ae}re mere om de udfordringer og mulige l{\o}sninger, der knytter sig til madens klimabelastning. Der er alts{\aa} fokus p{\aa} elevernes engagement og handlelyst ift. klima, mere end p{\aa} faktuel viden og konkrete h{\aa}ndv{\ae}rksm{\ae}ssige kompetencer.",

author = "Mikael Schneider and Morten Christensen and Simon S{\o}rensen",

year = "2023",

month = sep,

language = "Dansk",

volume = "1",

series = "GastroLabCollege - Materialesamling",

publisher = "Smag for Livet",

address = "Danmark",

edition = "1",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Klima på dagsordenen

AU - Schneider, Mikael

AU - Christensen, Morten

AU - Sørensen, Simon

PY - 2023/9

Y1 - 2023/9

N2 - Denne materialesamling indeholder en række forskellige aktiviteter, som kan bruges til at slå temaet klima an i undervisningen. Formålet med dem alle er at bringe klimatemaet ind i undervisningen, på en måde der motiverer eleverne til at ville lære mere om de udfordringer og mulige løsninger, der knytter sig til madens klimabelastning. Der er altså fokus på elevernes engagement og handlelyst ift. klima, mere end på faktuel viden og konkrete håndværksmæssige kompetencer.

AB - Denne materialesamling indeholder en række forskellige aktiviteter, som kan bruges til at slå temaet klima an i undervisningen. Formålet med dem alle er at bringe klimatemaet ind i undervisningen, på en måde der motiverer eleverne til at ville lære mere om de udfordringer og mulige løsninger, der knytter sig til madens klimabelastning. Der er altså fokus på elevernes engagement og handlelyst ift. klima, mere end på faktuel viden og konkrete håndværksmæssige kompetencer.

UR - https://smagforlivet.dk/materialer/klimaundervisning-gastrolabcollege

M3 - Undervisningsmateriale

VL - 1

T3 - GastroLabCollege - Materialesamling

PB - Smag for Livet

CY - Odense

ER -

Klima på dagsordenen

Abstract

Access to Document

Other files and links

Klimaundervisning - fra GastroLabCollege

Hvor klimavenligt er det?

Lærervejledning: Protein på nye måder

Udvikling af umami: Lærervejledning

GastroLabCollege: Klimaundervisning i gastrolaboratorier

Bæredygtighed med fødevarer i fokus

Cite this

Klima på dagsordenen

Abstract

Access to Document

Other files and links

Research output

Klimaundervisning - fra GastroLabCollege

Hvor klimavenligt er det?

Lærervejledning: Protein på nye måder

Udvikling af umami: Lærervejledning

Projects

GastroLabCollege: Klimaundervisning i gastrolaboratorier

Activities

Bæredygtighed med fødevarer i fokus

Cite this