Projects per year
Abstract
Det er svært at lave mad, der både ser lækker ud og smager og godt til borgere med dysfagi (tygge- og synkebesvær). Tager man en standardret og blender, bliver det tit et ret uappetitligt resultat. Fire studerende tog udfordringen op og udviklede en opskrift på tiramisu.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Food & Drink |
| Issue number | 8 |
| Pages (from-to) | 24-26 |
| Number of pages | 2 |
| ISSN | 2446-1512 |
| Publication status | Published - Aug 2020 |
Projects
- 1 Finished
-
Developing food innovation capacity in the South Baltic Region
Christiansen, M. (Principle researcher), Coff, C. E. (Co-researcher), Dynesen, A. W. (Co-researcher), Bailey, P. S. (Co-researcher), Laugesen, S. M. B. (Co-researcher), Ravn, M. (Principle researcher), Aaslyng, M. A. D. (Co-researcher), Kausiuviene, J. (Principle researcher) & Kamuk, A. (Co-researcher)
31/07/17 → 31/12/20
Project: Development project/ Innovation