Måltidet på arbejdspladsen - hvilken organisationskultur skal det understøtte?

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

Abstract

I artikel ser Jens Ulrich på, hvordan måltidet på arbejdspladsen kan være med til at bane vejen for forskellige typer organisationskultur, som hver især kan bidrage til at understøtte den enkelte organisations specifikke mål og strategier. Artiklen belyser, hvilke organisationskulturelle muligheder der udspringer af måltidet indrettet omkring en buffet, måltidet baseret på fadanretninger og portionsanretninger, måltidet, som indtages stående ved caféborde, og endelig det måltid, hvor det er den medbragte madpakke, der indtages foran computeren på kontoret.
Original languageDanish
JournalGRUS. Særudgave
Pages (from-to)94-110
Number of pages16
ISSN0107-0495
Publication statusPublished - Oct 2017

Keywords

  • management, organizational development and innovation

Cite this