Skip to main navigation Skip to search Skip to main content

Maddannelse på skemaet

  • University College Copenhagen

Research output: Other contribution › Contribution to digital media

Abstract

Helle Brønnum Carlsen er lærer på N. Zahles Seminarieskole i København. Derudover er hun lektor ph.d. på Læreruddannelsen ved Københavns Professionshøjskole, hvor hun underviser i faget madkundskab. Mad og æstetik er det centrale genstandsfelt i Carlsens forskning. Igennem en lang række bøger og i den offentlige debat har hun været med til at sætte maddannelse på dagsordenen.
Original languageDanish
Publication date2020
PublisherEMU.dk
Publication statusPublished - 2020

Access to Document

  • Kompetenceudviklingsindsatsen Maddannelse, Måltider og Sundhed

    Nielsen, M. K. (Principle researcher), Schneider, M. (Principle researcher), Damsgaard, C. (Co-researcher), Greffel Frerks, C. (Co-researcher), Habekost, E. R. (Co-researcher), Terkelsen, C. (Co-researcher), Iversen, D. C. Z. (Co-researcher), Steiner, M. (Co-researcher), Ruge, D. (Co-researcher), Auning, M. N. R. (Co-researcher), Kamstrup, K. (Co-researcher) & Lauridsen, A. (Co-researcher)

    20/12/18 → 31/12/20

    Project: Development project/ Innovation

Cite this