Skip to main navigation Skip to search Skip to main content

Naturens Spisekammer: workshop på Taste - No Waste

  • Agnete Hoffmeyer (Editor)
  • , Anette Kamuk* (Editor)
  • , Rikke Højer Nielsen (Editor)
  • , Eva Rymann (Editor)
  • , Camilla Pedersen
  • , Susanne Hegelund
  • , Louise Stenskrog Christensen

Research output: Other contribution › Teaching material

Abstract

UNDERVISNINGSMATERIALE Materialet i linket beskriver og giver inspiration til to undervisningsaktiviteter med fokus på naturens ressourcer: Tang, krydderurter og insekter.
Det er ikke hver dag, der spises melorme eller tang i Danmark. Workshoppen "Smag for Fremtiden - Naturens spisekammer" handler om at bruge nogle flere af de ressourcer, som er omkring os, i havet og under jorden.

Men hvordan smager det egentlig, og hvad kan vi spise fra naturen?

I denne workshop kan eleverne lære om de forskellige fødevarer og udfordre deres egen smag ved at tilbyde dem at smage de forskellige fødevarer fra naturens spisekammer.

Materialesamlingen indeholder:
Manual til workshoppen inkl. baggrundsinformation, opskrifter mv.
Fakta om krydderurter som salt-erstatter
Fakta om insekter
"Pixibogen" tang, insekter og krydderurter
Specifikationer til brætspil bl.a. med spørgsmål og svar
Opskrifter:
Krydderurte/tangpesto med basilikum, oregano og savtang
Små madbrød med stegte melorme
Original languageDanish
Publication date2015
Publication statusPublished - 2015

Keywords

  • sustainability
  • social work
  • natural science
  • diet
  • educational science

Access to Document

Other files and links

Cite this