Tempeh – en løsning til at spise sundt og klimavenligt, AP3:: Placering i madkulturen: Hvordan bliver tempeh en succes hos danskerne

Tempeh – en løsning til at spise sundt og klimavenligt, AP3: Placering i madkulturen: Hvordan bliver tempeh en succes hos danskerne

Research output: Book/Report/PhD thesis › Report › Research

9 Downloads (Pure)

Co-creation workshop og fokusgruppeinterviews (2): Børnefamiliers oplevelse af
madlavning med tempeh

Original language	Danish

Publisher	Professionshøjskolen Absalon
Number of pages	25
Publication status	Published - Feb 2022

Tempeh: Tempeh – en løsning til at spise sundt og klimavenligt
Aaslyng, M. A. D. (Principle researcher), Nielsen, R. H. (Co-researcher), Dethlefsen, S. L. (Co-researcher), Martin, M. S. (Co-researcher) & Mortensen, J. E. H. (Co-researcher)
01/07/21 → 31/08/24
Project: Research

@book{7b2650041ed4435d8db736391c94499f,

title = "Tempeh – en l{\o}sning til at spise sundt og klimavenligt, AP3:: Placering i madkulturen: Hvordan bliver tempeh en succes hos danskerne",

abstract = "Co-creation workshop og fokusgruppeinterviews (2): B{\o}rnefamiliers oplevelse af madlavning med tempeh",

author = "Holgersen, \{Joachim Elias\} and Dethlefsen, \{Sandra Lenz\} and Aaslyng, \{Margit Annie Dall\}",

year = "2022",

month = feb,

language = "Dansk",

publisher = "Professionsh{\o}jskolen Absalon",

address = "Danmark",

}

TY - RPRT

T1 - Tempeh – en løsning til at spise sundt og klimavenligt, AP3:

T2 - Placering i madkulturen: Hvordan bliver tempeh en succes hos danskerne

AU - Holgersen, Joachim Elias

AU - Dethlefsen, Sandra Lenz

AU - Aaslyng, Margit Annie Dall

PY - 2022/2

Y1 - 2022/2

N2 - Co-creation workshop og fokusgruppeinterviews (2): Børnefamiliers oplevelse af madlavning med tempeh

AB - Co-creation workshop og fokusgruppeinterviews (2): Børnefamiliers oplevelse af madlavning med tempeh

M3 - Rapport

BT - Tempeh – en løsning til at spise sundt og klimavenligt, AP3:

PB - Professionshøjskolen Absalon

ER -